大米作為中國人的主食之一，在日常生活的重要性自然不言而喻，但隨著環(huán)境污染的日益嚴重，許多大米也成為了人們口中的“毒大米”。因此如今人們對于大米品質(zhì)的追求也是越來越高，而奉新有機大米就隨之席卷而來，成為市場新寵兒。那么有機大米到底好在哪？和無機大米的區(qū)別在哪？一起來了解下吧。

有機大米和無機大米的區(qū)別

很多人可能對有機大米不是很了解。實際上很簡單，有機大米大米必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，同時在栽種大米的過程中，使用天然有機的栽種方式，即不使用任何的農(nóng)藥、化肥以及添加劑等物質(zhì)。良好的體現(xiàn)了有機大米安全無農(nóng)藥殘留及食味特優(yōu)的好處。

而有機大米和無機大米的區(qū)別主要有以下三個方面：

1、有機大米和無機大米有機大米生產(chǎn)加工不同，有機大米禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)。而無機大米相反卻沒有這些限制。

2、有機大米和無機大米轉(zhuǎn)型方面也不同，有機大米土地從生產(chǎn)其它食品到生產(chǎn)有機大米需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期。而無機大米則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

3、有機大米和無機大米數(shù)量上嚴格控制不同，有機大米要求定地塊、定產(chǎn)量。而無機大米沒有如此嚴格的要求。

當然有機大米和無機大米在形態(tài)上、市場價格上也是有所差異的，大家在米市買米的時候就能直觀了解到。

有機大米到底好在哪？

市場上的有機大米還是挺貴的，但還是很受歡迎，正是因其綠色健康的特性。有機大米的具體好處如下：

1、較為健康

有機大米是采用自然的方式栽培，可以說是最健康的米。研究顯示有機大米含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

2、味道較好

有機大米完全采用自然農(nóng)耕法，因此良好的保持了大米最原本純甄的味道。

3、對環(huán)境生態(tài)有利

有機大米生產(chǎn)鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，極大程度的減少資源浪費，對環(huán)境及生態(tài)有利，提高了農(nóng)場內(nèi)及其周邊的生物多樣性。